Sistemas Participativos de Garantía
“Dignificar el alimento y quien lo produce mediante una agricultura para una humanidad y no para un sistema económico”
Marzo 2024
Ante las movilizaciones del sector agrícola de febrero y marzo de 2024, las iniciativas agroecológicas productivas, elaboradoras, de distribución local, así como las de educación que formamos parte de los SPG dentro de la RED IBERICA DE SPGs queremos nombrar y valorar todo lo que estos días no ha sido nombrado ni valorado, por ser valores discriminados y depredados por el sistema capitalista, el cual ordena la producción y la distribución de alimentos desde hace décadas, haciendo creer al conjunto de la sociedad que existe una única manera ventajosa de producir y distribuir alimentos.
Queremos valorar los sistemas agroecológicos porque son los que cuidan el medio ambiente, es decir, el suelo como base de todo y de todos los organismos, el agua y el aire. Cuidamos la flora y la fauna y ocupamos espacios rurales, periurbanos y urbanos encontrándonos sistemas agrarios muy debilitados que, cada día más, dificultan la soberanía alimentaria de las personas. Cuidamos las semillas , su valor genético y su capacidad de adaptarse a los cambios climáticos que han venido y que vendrán, sin mercantilizarlas ni controlarlas. Cuidamos el derecho de los pueblos y las culturas a controlar las bases de sus gastronomías sin que ellas dependan de trasnacionales que generen dependencias incontrolables. Cuidamos la alimentación y hacemos frente a la pobreza alimentaria, asegurando una alimentación justa fuera del mercado que busca la rentabilidad máxima, como si los alimentos que consumimos cada día fueran mercancías que posibilitan la especulación. Cuidamos de las personas trabajadoras que labran nuestra tierra, ofreciendo un trabajo digno y posibilitando ser parte de nuestros proyectos. Cuidamos el saber de las personas dedicadas a la agricultura , de todas ellas, de las que han sido referentes y de las que en grupos, escuelas, asociaciones, universidades u oficios han ido construyendo sabiduría popular de la que actualmente se aprovecha el sector privado con una incapacidad comprobada de revertir semejante provecho. Reivindicamos el trabajo de todas las personas que guardaron y compartieron los saberes y sin recelo ni provecho económico fueron capaces de transmitirlo.
Cuidamos la salud de las personas y garantizamos que la cultura del saber hacer respetuoso con los alimentos sea una de las opciones frente a la crisis social que banaliza la comida y a los que la producen y enaltece otras actividades que nada tienen que ver con una necesidad tan básica como es alimentarse diariamente.
Sin embargo, en ocasiones, la desvalorización del trabajo y las largas jornadas, así como el bajo soporte social puede resultar desmoralizante. No en vano se habla de la resiliencia de los sistemas agrarios y de su capacidad de amortiguar los cambios y es por eso que sostenemos redes de comercialización local que cuidan los vínculos y las necesidades concretas de las economías de los diferentes territorios, haciendo más fácil sus vidas con interdependencias de escala humana que nos protegen de los grandes cambios estructurales.
Por eso pedimos:
No necesitamos fatalismos ni queremos, únicamente, propuestas individuales de consumo. Producir en un medio ambiente enfermo es muy difícil y producir alimentos sin agua es una tarea que empieza a resultar complicada y cara. Son los efectos del cambio climático devenidos por el capitalismo extractivista y depredador, los que, año tras año han ido restando capacidad productiva a nuestro entorno y problematizando la tarea de la producción agrícola, disminuyendo su productividad y su rendimiento para sostener la vida de las personas que la cultivan y alimentan a las demás.
Así que no solo se trata de políticas europeas, nosotras pedimos a la sociedad civil de la que somos parte, que ponga consciencia y coherencia colectiva. Pedimos que nos contrapongamos a la indiferencia que reivindiquemos ser alimentadas con productos sanos y justos, para nosotras y para el planeta, que garanticen la Soberanía Alimentaria mediante prácticas sostenedoras como la agroecología.
LA NATURALEZA NOS ALERTA, LA CIENCIA NOS LO CONFIRMA Y LOS PUEBLOS ORIGINARIOS NOS LO ESTAN AVISANDO: CONTRAPOSICIÓN A LA INDIFERENCIA ALIMENTARIA YA!